Sushi recettes de cuisine japonaise

Temaki sushi
Ingrédients: Feuilles d'algues grillées (yaki-nori) Riz Wasabi Thon (ou saumon) coupé en lanières de 1cm Concombre coupé en lannières de 1cm Feuilleté d'oeuf en lannières de 1cm Sauce de soja japonaise
Autres suggestions de garnitures: avocat, surimi, concombre, feuilleté d'oeuf, crevettes, pousses de bambous...
Cette recette est tirée de  http://sushiworld.free.fr/
La méthode:
1/ Tenez le cornet d'une main en trempant les doigts de l'autre dans l'eau vinaigrée	2/ Avec le doigt, étalez une fine couche de wasabi le long d'un sillon creusé dans le riz
3/ Repliez les côtés de la feuille d'algue sur la garniture pour former le cône