Nigiri Sushi au thon
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| Ingrédients:
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| Autres suggestions de
garnitures: poisson cru très frais (saumon, dorade, encornet,
seiche..), crevettes cuites, omelette japonaise |
| Cette recette est tirée de http://sushiworld.free.fr/ |
| La méthode: |
| 1/ Coupez le thon en fines
tranches (coupe
en biais) |
2/ Prenez une boule de riz et
pressez la délicatement pour former un rectangle arrondi |
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| 3/ Etalez un soupçon de
wasabi sur le poisson. Puis, avec les
doigts, faites adhérer le riz et le poisson |
4/ Serrez doucement le riz pour
redresser les côtés |
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| Pour que le poisson tienne mieux
sur le riz, on peut rajouter une lannière de
yaki-nori. Bon appétit! |